Coin recette: gâteaux de manioc frit

      Ingrédients:

• 500 g de manioc
• 200 g de sucre
• 1 c à s de cannelle 
•  50 cl d'huile de friture

      Étapes:

1.  Éplucher le manioc, le laver et le râper
2. Faire des petites galettes et les frire
3. Mélanger avec 3 verres d'eau, le sucre et la cannelle 
4. Faire bouillir 1 heure; quand le sucre commence à s'épaissir, plonger les petites galettes et les sortir aussitôt pour que ça soit croquant