Coin recette : beignets de fruit à pain

      Pour 20 beignets

      Ingrédients:

• 1 fruit à pain
• poivre, sel, cumin
• 1 verre de lait
• 2 c. à s. de farine
• 1 c. à c.
• 50 cl d'huile de friture 

       Étapes:

1. Éplucher le fruit à pain puis le faire bouillir avec 3 verres d'eau 
2. Le mouliner (batteur, mixer, presse purée...) pour en faire une purée, et, une fois préparée, y ajouter le lait, les épices et la farine
3. Confectionner des boulettes avec cette pâte
4. Faire chauffer l'huile et faire frire 10 mn
5. Égoutter les beignets sur du papier sulfurisé