Coin recette : Tsoutsouboui

      Ingrédients:

• 1 kg de farine de manioc 
• 1 kg de poisson grillé 
• 1 gros oignon
• 100 cl de coco râpée
• Sel

      Étapes:

1. Faire bouillir 2 litres d'eau
2. Mouiller la farine de manioc dans l'eau chaude et en faire des petites boules 
3. Couvrir et laisser bouillir 1 h  en remuant de temps en temps
4.  Hacher les oignons puis les ajouter au mélange avec le poisson, le lait de coco et le sel
5. Bien mélanger et laisser mijoter 1 h 30