Coin recette : les biscuits des Comores

 Pour vingt biscuits
Ingrédients:

• 5 cardamomes
• 30 cl d'huile
• 1 sachet de bicarbonate de soude 
•  390 cl de lait concentré
• 1 kg de farine

Étapes:

1. Versez le lait dans un bol et ajoutez-y un peu d'eau
2. Ajoutez le bicarbonate et l'huile
3. Ouvrez les graines de cardamome et écrasez les petits grains noirs puis ajoutez ça au mélange
4. Mélangez le tout tout en incorporant la farine tamisée
5. Pétrir la pâte pendant 10 minutes
6. Découpez les bisucuits (faîtes la forme que vous voulez)
7. Faites cuire dans une marmite huilée pendant 15 minutes